壱後屋つっつん大福帳

観察日記三日四日目
いけないね、夏休みも怠ける子だったよ。
三日目

四日目

スポンジのマットを引き、痛まないようにはしたけど。玉は動くね。

四日目の10％

四日目の0％


なにっ!?理屈じゃ保水力の一番ある10％に傷みが…!?
いや、言葉を飾らないでもいいや、腐敗が。
う～ん。
置いてる場所が、冷蔵庫でもまともに吹き出し口から風が当たるところだし。
スライスの0％は、水分とんで乾いてんじゃないの？
乾燥してるし、設定温度が4℃だから雑菌も繁殖しないし。ミイラ状だということだろうね。
むしろ、この悪条件でも保湿するだけでも発見か。
切らないで丸ごと浸けりゃ良かったね。
実験は続くよ、腐敗するまで。